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Workshop Teigwarentechnologie

5 Tage (inkl. 1 Tag Nudelfabrikbesuch)
Uzwil, Schweiz
Führende Mitarbeiter aus den Bereichen Teigwarenproduktion, Betriebsleitung, Teigwarentechnologie sowie Qualitätssicherung.
CHF 3’900

Sie lernen in diesem Workshop die Verfahrenstechnik hinter der Teigwarenherstellung kennen und erfahren, wie moderne Teigwarenanlagen erfolgreich betrieben werden können. Diese Praxisschulung vermittelt auf Basis unseres globalen Erfahrungsschatzes die theoretischen Grundlagen erfolgreicher Teigwarenherstellung. Im Anschluss wird das Gelernte auf unserer gut ausgestatteten Teigwaren-Pilotanlage direkt in die Praxis umgesetzt.

 

  • Grundlagen der Teigwarentechnologie
  • Extrusionsprozess
  • Trocknungsprozess
  • Vorführung im Analytik-Labor von Bühler
  • Digitalisierungstechnologie
  • Beurteilung der Qualität von Teigwaren 

Grundlegendes Verständnis von Management, Betrieb oder Entwicklung der Teigwarenherstellung.

  • Online-Schulung mit unseren erfahrenen Teigwarenexperten
  • Schulungsunterlagen 
  • Teilnahmezertifikat
  • Mittagessen, Kaffee in den Pausen
  • Zwei gesellige Abendveranstaltungen mit Abendessen

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Neue Anwendungszentren in der Schweiz

Arbeiten Sie mit unserem Expertenteam in einer hochmodernen Umgebung. Unsere beiden neuen Anwendungszentren befinden sich an unserem Hauptsitz in Uzwil (Schweiz): Unsere beiden neuen Anwendungszentren befinden sich an unserem Hauptsitz in Uzwil (Schweiz): eine Pilotanlage für Lebensmittel und eine für Tiernahrung, Fischfutter und Spezialprojekte. Unsere beiden neuen Anwendungszentren befinden sich an unserem Hauptsitz in Uzwil (Schweiz): eine Pilotanlage für Lebensmittel und eine für Tiernahrung, Fischfutter und Spezialprojekte. 

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