Der Mondomix Fettschmelzer löst Fettblöcke mit einer optimal abgestimmten Wärmemenge für die Weiterverarbeitung auf. So werden Verklumpen und Flokkulation vermieden. Fettschmelzer können ausserdem mit Umwälzrohren und Ventilen ausgestattet werden.
Der Standard-Fettschmelzer ist mit einer Kapazität von 400 kg pro Stunde erhältlich. Weitere Grössen sind Ihren individuellen Anforderungen entsprechend lieferbar.
Der an der Pumpe angebrachte, abnehmbare Filter sammelt sämtliche Fremdkörper, um eine Kontamination des Produkts zu verhindern.
Die dreieckige Form unseres Fettschmelzers bietet das richtige Mass an Kontaktfläche für eine optimale Wärmeübertragung.
Für viele Süsswaren ist Fett eine wichtige Zutat. Um Klumpenbildung und Flokkulation zu vermeiden, muss es schonend und sorgfältig behandelt werden. Der Mondomix Fettschmelzer schmilzt Fettblöcke für die Weiterverarbeitung. Der abnehmbare Filter verhindert dabei eine mögliche Kontamination des Produkts.
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