Wafer Innovation Center Leobendorf, Österreich

Lassen Sie uns gemeinsam innovativ werden. Erkunden Sie aktuelle Trends und entwickeln Sie neue Produkte in unserem 1000 m² grossen Wafer Innovation Center in Leobendorf, Österreich. Unsere sechs Lebensmitteltechnologen begleiten Sie auf dem Weg von Ihrer ursprünglichen Idee bis zur Feinabstimmung Ihrer Produkte bei der Inbetriebnahme Ihrer Anlage.

Gerne können Sie Backversuche durchführen und Produktionsprozesse im Labor simulieren. Wir bieten auch massgeschneiderte Schulungskurse an, in denen wir unser Fachwissen mit Ihnen teilen.

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Ein Einblick in unser Wafer Innovation Center

Unser neues Service - erfahre mehr

Fakten über unser Wafer Innovation Center

1000 m²

Arbeitsbereich für Innovationen

Hier setzen wir Ihre Ideen in Produkte um und verfeinern Ihre Rezepte und Prozesse.

6

LebensmitteltechnologInnen

Unsere SpezialistInnen helfen Ihnen gerne Ihren individuellen Wettbewerbsvorteil zu erarbeiten.

300

Tage pro Jahr

Das ganze Jahr über besuchen Kunden das Wafer Innovation Center, um Tests durchzuführen, Wissen auszutauschen und technologische Unterstützung zu erhalten.

1000 m²

Arbeitsbereich für Innovationen

Hier setzen wir Ihre Ideen in Produkte um und verfeinern Ihre Rezepte und Prozesse.

6

LebensmitteltechnologInnen

Unsere SpezialistInnen helfen Ihnen gerne Ihren individuellen Wettbewerbsvorteil zu erarbeiten.

300

Tage pro Jahr

Das ganze Jahr über besuchen Kunden das Wafer Innovation Center, um Tests durchzuführen, Wissen auszutauschen und technologische Unterstützung zu erhalten.

Highlights

Franz Haas HZ-WA Turtle manuelle Waffelbackmaschine

Wir führen Waffelblatttests für Flachwaffeln, Hohlwaffeln und Snackwaffeln sowie Softwaffeltests durch. Gemeinsam passen wir die Textur und das Mundgefühl bestehender Produkte an. Die Backparameter wie zum Beispiel Temperatur und Backzeit entsprechen dabei realistischen Bedingungen.

Franz Haas HZ-WA Turtle manuelle Waffelbackmaschine

Wir führen Waffelblatttests für Flachwaffeln, Hohlwaffeln und Snackwaffeln sowie Softwaffeltests durch. Gemeinsam passen wir die Textur und das Mundgefühl bestehender Produkte an. Die Backparameter wie zum Beispiel Temperatur und Backzeit entsprechen dabei realistischen Bedingungen.

Franz Haas EWB-R-IND Hohlhippen-Backofen

An unserem Backautomat EWB mit Induktionsheizung können Sie Versuche mit Hohlhippen unter realistischen Bedingungen durchführen. Experimentieren Sie mit zweifarbigen Hohlhippen, die mit köstlicher Creme gefüllt und zu Waffelkissen gepresst werden können.

Franz Haas EWB-R-IND Hohlhippen-Backofen

An unserem Backautomat EWB mit Induktionsheizung können Sie Versuche mit Hohlhippen unter realistischen Bedingungen durchführen. Experimentieren Sie mit zweifarbigen Hohlhippen, die mit köstlicher Creme gefüllt und zu Waffelkissen gepresst werden können.

Franz Haas ALB-SWAK automatische Labor-Backmaschine

Wir können einen realistischen Waffelbackzyklus für alle verfügbaren Backplattentypen und -formate simulieren, wobei die Bedingungen für das Dressieren des Flüssigteigs, den Backvorgang und das Herausnehmen des Waffelblatts unterschiedlich eingestellt werden können. Dadurch lassen sich die Ergebnisse mühelos auf die industrielle Herstellung übertragen.

Franz Haas ALB-SWAK automatische Labor-Backmaschine

Wir können einen realistischen Waffelbackzyklus für alle verfügbaren Backplattentypen und -formate simulieren, wobei die Bedingungen für das Dressieren des Flüssigteigs, den Backvorgang und das Herausnehmen des Waffelblatts unterschiedlich eingestellt werden können. Dadurch lassen sich die Ergebnisse mühelos auf die industrielle Herstellung übertragen.

Laboreinrichtung

Wir haben alles da, was Sie für die Entwicklung von neuen Rezepten und Produkten brauchen – ein Texturanalysegerät, ein Wasseraktivitätsmessgerät, ein pH-Meter und ein Halogen-Feuchtebestimmer stehen zu Ihrer Verfügung.

Laboreinrichtung

Wir haben alles da, was Sie für die Entwicklung von neuen Rezepten und Produkten brauchen – ein Texturanalysegerät, ein Wasseraktivitätsmessgerät, ein pH-Meter und ein Halogen-Feuchtebestimmer stehen zu Ihrer Verfügung.