Thomas Beck studierte Biotechnologie an der Universität Stuttgart und promovierte am Institut für Biochemie des Biozentrums der Universität Basel. Seit Mitte der 1990er Jahre ist er in der Forschung und Innovation in den Bereichen Pharma, Lebensmittel und Ernährung tätig.
Thomas Beck begann seine Karriere in der Pharmaindustrie bei Ciba-Geigy und in der Beratung bei McKinsey & Company. Ab 2003 hatte er verschiedene Positionen im Bereich F&E und Innovationsmanagement bei Nestlé inne und war von 2013 bis 2016 Direktor des Nestlé Research Center. Im Jahr 2017 trat Thomas Beck als Head of Innovation in das Executive Team von DSM Nutritional Products ein. Seit 2022 ist er als unabhängiger Berater in der Ernährungsbranche tätig und fungiert als Berater für mehrere Start-ups.
Thomas Beck ist deutscher Staatsbürger und wurde 1966 geboren.
