In die Entwicklung von Mondomix-Maschinen und anderen Lösungen für die Herstellung und Verarbeitung von Milchprodukten wie Mousse, Frischkäse und Joghurt lässt Bühler 40 Jahre Erfahrung einfliessen, wobei neueste Hygienestandards berücksichtigt werden.
In die Entwicklung von Mondomix-Maschinen und anderen Lösungen für die Herstellung und Verarbeitung von Milchprodukten wie Mousse, Frischkäse und Joghurt lässt Bühler 40 Jahre Erfahrung einfliessen, wobei neueste Hygienestandards berücksichtigt werden.
Durch das Belüften von Milchprodukten entstehen vielfältige süsse und herzhafte Produkte. Passen Sie Ihre Erzeugnisse an den Geschmack moderner Verbraucher an und entwickeln Sie innovative Ideen.
Durch das Belüften von Joghurt, Mousse oder Frischkäse erreichen Sie eine leichtere Rezeptur. Bühler Maschinen zeichnen sich durch höchste Lebensmittelsicherheit aus: Minimieren Sie das Risiko von Kontaminationen durch aseptische Pumpen und Belüfter sowie automatische Reinigungslösungen.
Auch wenn sich Trends ändern: Joghurt ist und bleibt ein beliebtes Produkt. Durch weniger Zucker und Fett sowie laktosefreie Alternativen und das Hinzufügen von Probiotika und Protein passt es sich an den modernen Geschmack an. Durch Belüftung wird Joghurt ausserdem wunderbar leicht.
Nach dem Reifen und Kühlen wird der Joghurt mit Gas angereichert. So erreichen Sie eine leichte, mousseartige Struktur und ein lockeres Mundgefühl. Durch die reinfektionsfreie Belüftung ist maximale Lebensmittelsicherheit in dieser Maschinenklasse garantiert. Erfahren Sie mehr zum Thema Belüften.
Rüsten Sie Ihre Maschine mit einem Sterilization-In-Place-System aus, damit sich Ihre Produktionslinie selbst reinigen kann. Dank dieser Lösung werden hohe Lebensmittelsicherheitsstandards eingehalten, indem das Innere Ihrer Anlage mit Dampf gereinigt und sterilisiert wird.
Ob Sie eine komplette Produktionslinie aufbauen oder nur eine einzelne Maschine benötigen, Bühler bietet modernste, massgeschneiderte Lösungen für die Produktion von belüfteten Kalendern. Mehr erfahren.
Mehr Sicherheit und Erfahrung – dank unserer Serviceleistungen und Schulungen sind Sie bei Produkten und Technologien immer auf dem neuesten Stand.
Gupfenstrasse 5
Uzwil
9240
Schweiz
