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连续式面团挤出成型机

ContiMix™

ContiMix 可连续化加工羊角面包、饼干和其他众多产品面团。该设备将混合、揉捏和压力/真空处理一体化,提升成品质量,同时降低生产成本。

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主要优点

获得高品质的成品
ContiMix生产的面团为改善体积和面包结构提供所需基本条件。生产含有黄油或人造黄油的面团时,在生产过程中实现精准的温度控制,这也有助于改善烘焙产品的口感。
有效减少流程步骤
您可根据最终产品的特性,减少下游设备,节省加工时间,减少投资成本。
定制面团特性
ContiMix 实现混合、揉捏和压力/真空处理一体化。过程控制使您更方便灵活的管理产品配方。

突出特点

工艺优化

连续的物料流

封闭式加工区基于先进先出原则确保连续物料流。这有助于提高生产效率和食品安全性。

缩短生产时间

更高产品质量,更快加工速度

机械、热量和压力/真空处理有助于生产具有高可塑性的均匀一致的面团。挤压带保留其形状,减少不合格产品。该设备生产的面团可快速为下一个生产阶段做好准备,大幅缩短整体生产时间。

简化流程

有效减少流程步骤

根据最终产品具体特性,您可减少下游设备,节省时间,减少投资。

得益于连续混合、捏合和成型工艺,我们在生产的任何时刻均能获得良好的面团结构。

Roberto Strabello,
意大利 Forno d’Asolo 运营经理

ContiMix具有封闭式工艺腔室等独特设计特点,高度满足食品安全的标准且易于清洁和维护。

借助我们在全球烘焙行业中的丰富经验,帮助您定制满足具体要求的解决方案。我们经验丰富的工程师帮助您规划和实施新技术并提供支持,提升您的产品质量、提高效率并提升安全度。

关键主题

每天,数以亿计的人们都在享用布勒技术,以满足自己在食品、交通出行以及更多领域的日常所需。我们的座右铭是“布勒创新,驱动未来”。了解有关我们关键主题的更多信息。

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