Harina de maíz para sabores internacionales

El maíz es uno de los principales cultivos, pero la forma de comerlo cambia mucho según la región del mundo. Por eso, hemos desarrollado distintos procesos para producir harina de maíz con el fin de satisfacer diferentes sabores y tendencias de consumo.

Harina de maíz para sabores internacionales

Somos expertos en la producción de harina de maíz. Nuestros procesos de producción fabrican harina de maíz para tortillas, nachos, arepas, harina de maíz instantánea y otros productos a base de maíz. El maíz ofrece buenas oportunidades de mercado. Cada año se cosechan 1000 millones de toneladas en todo el mundo, de los cuales 175 millones se procesan para la elaboración de alimentos, una cifra que no para de aumentar gracias a los alimentos sin gluten.

Aplicaciones y materias primas

Harina de maíz

Masa nixtamalizada Prime Masa

Harina de maíz instantánea

Harina para arepas

Líneas de procesamiento para harina de maíz de calidad

Tenemos 150 años de experiencia en el ámbito de la molienda de granos y podemos ayudarle a desarrollar procesos flexibles para limpiar, acondicionar y desgermenizar el maíz, hasta su trituración final.

Ahorro del 90 % de agua en la producción de harina masa

Prime Masa es una harina de maíz que se utiliza en tortillas, nachos y aperitivos. Usamos un 90 % menos de agua que los métodos tradicionales y no generamos aguas residuales. El alto nivel de automatización permite reducir el consumo de energía y el mantenimiento para lograr un mayor rendimiento.

Menor tiempo de cocción de la harina de maíz

Hemos reducido el tiempo de cocción para la harina de maíz. La preparación de harina de maíz al estilo tradicional consume tiempo y energía, pero, con el proceso de nuestra harina de maíz instantánea, hemos reducido el tiempo de cocción más de un 50 % y conservado su sabor y textura tradicional.

Proceso completo de harina para arepas de una sola fuente

Hemos desarrollado un proceso industrial de alto rendimiento para producir harina para arepas de principio a fin. La harina para arepas está hecha con harina de maíz tratada térmicamente a partir de una molienda de maíz blanco. Se usa para elaborar arepas, el pan de maíz de Venezuela y Colombia.