Пятивалковая мельница Finer S обеспечивает превосходную производительность при постоянном размере частиц для получения мягкого и насыщенного вкусом шоколада, компаундов, начинок, глазури или спредов. Инновационная концепция привода может сэкономить до 15 % затрат на электроэнергию.
Проверенная на практике на более чем 3500 валковых мельницах по всему миру, система Finer S способна измельчать широкий ассортимент масс с различным составом и консистенцией до желаемого размера частиц.
Гигиеничная рабочая зона полностью изготовлена из нержавеющей стали, без кромок и открытых полостей, что обеспечивает высочайшие санитарные условия и позволяет быстро и легко проводить очистку между партиями.
Энергосберегающая концепция привода обеспечивает лучший уровень экологичности и снижение энергопотребления до 15 %. Главный двигатель с частотным преобразователем также может оптимизировать производительность, обеспечивая ее повышение до 10 %.
Прочная конструкция и обширное ноу-хау в вальцевании от Бюлер обеспечивают точный и одинаковый размер частиц в конечном процессе измельчения. Конечный размер частиц с узким гранулометрическим составом создает желаемое ощущение во рту и оптимизирует текучесть для получения однородного готового продукта.
Finer S позволяет сохранять и автоматически вызывать неограниченное количество индивидуальных рецептов, обеспечивая повторяемое производство и облегчая переключение между рецептами и готовыми продуктами — от шоколада, компаундов и кремов для начинки, до глазури и спредов.
Наша система V-образного привода Vario в машине Finer S обеспечивает полностью автоматическую регулировку тонкости измельчения с учетом изменения пластичности без необходимости прерывать производство или проводить корректировку вручную.
Высокая доступность
Встроенные системы для исключения простоев
Усовершенствованная система камер контроля холостого хода с более широким (30 см) диапазоном контроля помогает избежать холостого хода валов. Срезные штифты разработаны для предотвращения серьезных повреждений, вызванных попаданием посторонних предметов в измелчающий проход, а также Finer S предлагает контроль давления гидравлической системы, воды и воздуха.
Автоматизация
Потенциал для высокотехнологичного обмена информацией и контроля
С помощью интерфейсов ProfiNet, ABEthernet и WLAN можно запускать и отслеживать процесс измельчения с умных мобильных устройств. Помимо этого, мы можем предоставить опции автоматизации для подключения к системе управления предприятием или системам Smart Factory, позволяющим создавать отчеты, проводить удаленную диагностику и обеспечивающие интегрированные функции управления.
Индивидуально разработанные решения
Точно адаптировано под ваши потребности
Используя свой мировой опыт в производстве шоколада, мы можем разработать индивидуальное решение в соответствии с вашими потребностями. Наши опытные инженеры помогут вам спланировать, внедрить и поддерживать новые технологии для повышения качества, эффективности и безопасности вашего предприятия.
Миллиарды людей ежедневно имеют дело с технологиями Бюлер, чтобы удовлетворить свои основные потребности в питании и передвижении. Наш девиз — «Инновации, совершенствующие мир». Узнайте больше о наших ключевых технологиях.
Наши тренинги предназначены для предоставления самой актуальной информации о продукции и технологиях, а также для передачи необходимых знаний и опыта.
Гупфенштрассе 5
Уцвиль
9240
Швейцария
