InfinityRoast incluye tecnología de vanguardia para el tostado de hasta 4000 t/h de café que permite un control nunca visto de la generación de sabor. El control de perfil autocorrectivo garantiza una consistencia de calidad excepcional.
El control de perfil avanzado regula la curva temperatura-tiempo y la relación aire-grano para ajustar con exactitud su generación de sabor. Esto hace posible crear curvas maestras tradicionales o no convencionales para diferentes gustos y mercados.
El control de perfil autocorrectivo de alta eficiencia regula automáticamente la entrada de energía en la cámara de tostado para ofrecer una reproducción precisa de los perfiles de tostado deseados en cada lote.
La unidad de precalentamiento de café verde opcional minimiza el consumo energético. Permite incorporar conceptos adicionales de recuperación de calor durante el proceso para conseguir la máxima eficiencia energética y sustentabilidad.
El control de proceso por PLC de vanguardia y la HMI gráfica facilitan la creación de perfiles y las operaciones diarias.
El diseño exclusivo del tostador, junto con un control de procesos de última generación, ofrece la mayor calidad en el tostado del grano, con un homogéneo grado de tostado, desde la superficie hasta el corazón de cada uno de los granos.
El concepto de seguridad adaptado a la situación, sofisticado y completamente automatizado, incluye la monitorización en línea del CO como norma.
Soluciones personalizadas
Adaptado de forma precisa a su proceso
Gracias a nuestra experiencia global en la fabricación de café, podemos personalizar la solución para que se adapte a sus necesidades. Nuestros experimentados ingenieros pueden ayudarle a planificar, aplicar y respaldar las nuevas tecnologías para mejorar la calidad, la eficiencia y la seguridad de su planta.
Miles de millones de personas están en contacto cada día con la tecnología de Bühler, para así cubrir sus necesidades básicas de alimentos y movilidad. Nuestro lema es crear «innovaciones para un mundo mejor». Más información sobre nuestros temas clave.
Nuestros servicios y la capacitación le permiten estar actualizado sobre productos y tecnologías, dándole la confianza y experiencia que necesita.
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